A falta de profissionais qualificados, especialmente nos setores de padaria e rotisseria dos supermercados, é um desafio crescente para o varejo alimentar. Escassez de mão de obra: um obstáculo cada vez maior De acordo com a Global CEO Survey da PwC, que reuniu mais de 4.700 executivos em mais de 100 países, 41% dos líderes […]