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Como o layout enquanto ferramenta de vendas influencia diretamente o ticket médio e a fidelização do consumidor no supermercado

Hoje, as lojas são projetadas para criar experiências e trazer o consumidor cada vez mais próximo da narrativa das marcas. Com o avanço do e-commerce e da conveniência, a loja física precisa se reinventar como ambiente para atrair o público através da experiência de compra. Segundo dados de pesquisa da PwC, 89% dos consumidores consideram a experiência de compra essencial, enquanto 80% afirmam que uma única experiência negativa é suficiente para trocar de marca.

De acordo com Kátia Bello, CEO do escritório da Opus Design, por trás do design e layout de uma loja, precisamos entender o consumidor de forma que ele esteja no centro de todas as decisões. Incluindo o modo como ele pensa, circula pela loja, os produtos que consome. Por isso, o layout do supermercado deixou de ser apenas organização para se tornar uma ferramenta que é capaz de traduzir o visual da marca e fazer uma ponte emocional com o cliente.

Setor de embutidos na loja Max Center, em Viamão (RS). Foto: acervo ProMarket.

Com foco em criar experiências e construir um relacionamento com o público, o layout surge como ferramenta de vendas, se tornando elemento de impacto direto nos resultados do varejo. O objetivo é entender qual tipo de experiência é possível proporcionar, acompanhando o movimento de transformação no comportamento de consumo, na busca por maior autonomia para o cliente.

Dessa forma, alguns pontos são essenciais para entender a melhor forma de adaptar o layout às necessidades do negócio:

Jornada de compra fluída

Ambientes com mais estímulos provocam estresse e reduzem tempo de permanência na loja. Por isso, deve-se priorizar percursos mais fluídos como corredores amplos, menos barreiras visuais e mais visibilidade entre os setores da loja. Esses elementos fazem com que a jornada de compra seja mais agradável para o consumidor.

Valorização dos produtos essenciais e saudáveis

Com o movimento wellness em alta, produtos frescos e saudáveis ganharam protagonismo no supermercado nos últimos anos, sendo incluídos em categorias próprias, como a “área de saudáveis”.

Setor fitness na loja Arasuper, em Rio Branco (AC). Foto: acervo ProMarket.

Assim, a valorização de setores como hortifruti, padaria e rotisseria são essenciais para elevar o ticket médio do consumidor com uma boa exposição de produtos.

Sustentabilidade e experiência de compra

As mudanças no layout não impactam somente a experiência de compra do consumidor, mas também acompanham produtividade, manutenção e custos operacionais. A redução de gastos com investimentos de baixa manutenção, equipamentos reconfiguráveis e sistemas modulares são boas práticas de sustentabilidade. Atualmente, a pauta deixou de ser apenas uma questão ambiental e passou a representar também eficiência econômica para o varejista.

Tecnologia que se integra com as necessidades do cliente

A integração de tecnologias no ambiente da loja física deve ser utilizada para simplificar a jornada de compra. Sistemas que conversam com a necessidade do cliente se tornam mais fáceis de se implementar no dia a dia. Modelos como self-checkout, Scan & Go são “tecnologias invisíveis”, pois se integram a rotina e as necessidades do cliente de forma fácil, rápida e conveniente.

Setor de padaria na loja Super Muffato, Campo Mourão (PR). Foto: acervo ProMarket.

Sustentabilidade e experiência de compra

As mudanças no layout não impactam somente a experiência de compra do consumidor, mas também acompanham produtividade, manutenção e custos operacionais. A redução de gastos com investimentos de baixa manutenção, equipamentos reconfiguráveis e sistemas modulares são boas práticas de sustentabilidade. Além disso, a pauta deixou de ser apenas uma questão ambiental e passou a representar também eficiência econômica para o varejista.

Setor de hortifruti na loja X Supermercados, em Osasco (SP). Foto: acervo ProMarket.

Na ProMarket, a área de layout é responsável por planejar e projetar nossos expositores em madeira, pensando em melhorias na jornada de compra e aumento dos resultados nas lojas. Nosso diferencial é considerar o máximo aproveitamento do m² da loja, incluindo pilares, cantos e áreas que, num primeiro momento, parecem sem uso. Além disso, contamos com expositores modulares, que contribuem para a estética e funcionalidade da loja, se tornando mais adaptável para atender as necessidades do cliente.

A arquitetura deixou de cumprir apenas uma função operacional há muito tempo. No varejo, cada etapa do layout, desde iluminação, acabamento ou ambientação, integra a estratégia comercial da empresa e auxilia como ferramenta de vendas. Hoje o layout atua influenciando desde a experiência de compra até indicadores como tempo de permanência na loja pelo cliente, ticket médio e eficiência operacional.

E você, já parou para pensar se o layout da sua loja afasta ou atrai o consumidor para uma boa experiência de compra?

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